Sapore Traviata 25kg
Masa madre en polvo que da estructura y volumen.
Descripción
Masa madre en polvo que da estructura y volumen.
Beneficios
- Muy indicada en congelación.
Aplicaciones
- Pan y Bollería
- Para todo tipo de masas fermentadas.
Ventajas
- Más regularidad en las masas ya que siempre tiene el mismo ph (acidez).
- Al estar enriquecida por componentes activos, dota a la masa de más estabilidad y aguante.
- Facilidad y economía de tiempo.
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| vida útil | 9 meses |
| Dosificación | 1-2% |
| Marca | PURATOS |
| Packaging | Saco |
| Peso | 25kg |
| Unidades | 1x25kg |
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