Espiral EVO
AMASADORA DE ESPIRAL
SPIRAL EVO
Un amasado rápido y eficaz para todo tipo de masas.
La gama de amasadoras SPIRAL EVO está disponible en 8 capacidades de artesa que van desde 50 a 300 litros, lo que permite trabajar con masas desde 2 a 200 kg.
La artesa giratoria y de fondo plano garantiza un excelente agarre de la harina durante el amasado. Su superficie más amplia permite una óptima distribución de la masa y un trabajo regular de la espiral. De este modo, el calentamiento se minimiza para obtener un resultado constante y de calidad, tanto en amasados de mucha y poca cantidad.
Las 2 velocidades de rotación permiten que la SPIRAL EVO realice un amasado, estirado y oxigenación de la masa de manera rápida y eficiente.
La inversión del sentido de rotación de la artesa, disponible en los modelos 80 y superior, favorece una mezcla homogénea de los ingredientes durante el mezclado.
Al acabar la producción, la limpieza es sencilla.
Para una mayor comodidad en el trabajo, también existe una gama de amasadoras auto basculantes SPIRAL EVO TH/TL. Simplemente apretando un botón en el panel del elevador, se activa el levantamiento de la amasadora y el vertido de toda la masa sin esfuerzo.
