Comercial Dulpán

Dulpan-Hosteleria-Panaderia-Pasteleria-Past-02

CREMAS
RELLENOS
AROMAS

Todo profesional de la pastelería y restauración sabe que la calidad y las materias primas van juntas. Hemos seleccionado la completa variedad de cremas y rellenos de Surivan para ofrecerles una base de calidad y profesionalidad. La creatividad ya es cosa vuestra.

CREMA DECORACIÓN FRÍO

Crema para decoración en pastelería y restauración.
Color Intenso y brillante. Trozos de fruta en los sabores frutales.
Fácilmente aplicable por su textura cremosa, extendible y estable al corte.
Envase: Cubo de 6 Kg.
SURBRILL ARÁNDANO 0660001
SURBRILL BLANCO 0660002
SURBRILL CARAMELO 0660003
SURBRILL CHOCOLATE 0660004
SURBRILL FRESA 0660006
SURBRILL LIMÓN 0660007

RELLENO FRUTAL FRÍO
50% FRUTA

Preparado con un alto contenido en fruta (50%) para decoración y relleno en pastelería y restauración.
Textura semigeli cada. Fruta entera o en trozos.
Envase: Cubo de 6 Kg.

SURFRUIT 50 ALBARICOQUE 0620001
SURFRUIT 50 ARÁNDANO 0620002
SURFRUIT 50 CEREZA 0620003
SURFRUIT 50 FRAMBUESA 0620004
SURFRUIT 50 FRESA 0620006
SURFRUIT 50 FRUTAS DEL BOSQUE 0620007
SURFRUIT 50 LIMÓN 0620008
SURFRUIT 50 KIWI 0620009
SURFRUIT 50 MANGO MARACUYÁ 0620010
SURFRUIT 50 MANZANA 0620011
SURFRUIT 50 MORA 0620012
SURFRUIT 50 NARANJA 0620013
SURFRUIT 50 PIÑA 0620014

RELLENO FRUTAL FRÍO
30% FRUTA

Crema de relleno para pastelería.
Textura cremosa y fácilmente aplicable.
30% de fruta tamizada. Envase: Cubo de 6 Kg.

SURFRUIT 30 FRESA 0650007
SURFRUIT 30 ALBARICOQUE 0650004
SURFRUIT 30 HIGO 0650008
SURFRUIT 30 FRAMBUESA 0650006
SURFRUIT 30 ARÁNDANO 0650005
SURFRUIT 30 NARANJA AMARGA 0650020

SEMIFRÍOS

Producto en polvo para la elaboración de tartas de semifrio.
Proporciona sabor y color y mejora la textura y firmeza de la nata montada. Permite la congelación y descongelación.
Envase: Bolsa 1 Kg.

CHOCOLATE 0130002
FRESA 0130004
FRUTAS DEL BOSQUE 0130005
LIMÓN 0130006
MARACUYÁ 0130007
MOKA 0130008
NEUTRO 0130010
QUESO 0130014
TIRAMISÚ 0130015
YOGUR 0130016
AVELLANA 0130001
FRAMBUESA 0130003
NARANJA 0130009
PERA 0130011
PIÑA 0130012
PLÁTANO 0130013
SFC50 0130018 – Bolsa 2,5Kg. / Saco 10Kg.

AROMAS 0,5-1g/Kg.

Aroma líquido para aromatizar y potenciar el sabor.
Baja dosificación, sabor intenso. Envase: Botella 1 Kg.

BERGAMOTA 0200001
ALMENDRAS AMARGAS 0200004
ALMENDRAS DULCES 0200005
ANÍS 0200006
AZAHAR 0200008
CAFÉ 0200010
CANELA 0200011
CHOCOLATE 0200012
CHOCOLATE BLANCO 0200035
FRESA 0200015
FRUTAS DEL BOSQUE 0200016
LIMÓN 0200018
MANDARINA 0200019
MANTEQUILLA 0200021
NARANJA 0200027
NATA 0200028
VAINILLA 0200033
ALBARICOQUE 0200003
AVELLANA 0200007
BRANDY 0200009
COCO 0200013
FRAMBUESA 0200014
KIWI 0200017
MANGO 0200020
MANZANA 0200022
MARACUYÁ 0200023
MELOCOTÓN 0200024
MENTA 0200025
MORA 0200026
PIÑA 0200029
PLÁTANO 0200030
QUESO 0200036
RON 0200031
YEMA DE HUEVO 0200034

AROMAS EC 1-2g/Kg.

Aroma líquido para aromatizar y potenciar el sabor.
Baja dosificación, sabor intenso. Envase: Botella 1 Kg.

ANIS 0210001
CAFE 0210011
CANELA 0210002
CHOCOLATE 0210009
FRESA 0210003
LIMÓN 0210004
MANTEQUILLA 0210005
NARANJA 0210006
NATA 0210007
PIÑA 0210010
VAINILLA 0210008

AROMAS CALADOS
(35% ALCOHOL)

Aroma líquido para aromatizar y potenciar el sabor.
Especialmente indicado para saborizar jarabe para calar bizcocho.
Baja dosi cación, sabor intenso. Envase: Garrafa 3 L.

CEREZA AMARGA (AMARETTO) 0250007
ANÍS 0250001
BRANDY 0250002
KIRSCH 0250003
AROMA RON 0250004
YEMA HUEVO 0250005
WHISKY 0250006

AROMAS EN PASTA 5-7g/Kg.

Aroma en pasta para aromatizar y potenciar el sabor y el color en alimentación en general.
Baja dosi cación, sabor intenso. Envase: Botella 1 Kg.
AVELLANA 0300002
CAFE 0300003
CHOCOLATE 0300004
COCO 0300005
FRAMBUESA 0300017
FRESA 0300006
MERENGADA 0300009
NATA 0300010
PIÑA 0300012
PISTACHO 0300013
TURRÓN 0300015
VAINILLA 0300016
VIOLETA 0300023
ALMENDRAS DULCES 0300001
KIWI 0300007
MENTA 0300008
MORA 0300011
PLÁTANO 0300014

AROMAS EN PASTA
EC 8-10g/Kg.

Aroma en pasta para aromatizar y potenciar el sabor
y el color en alimentación en general.
Baja dosificación, sabor intenso. Envase: Botella 1 Kg.

CAFÉ 0310001
CARAMELO 0310002
CHOCOLATE 0310003
FRAMBUESA 0310004
FRESA 0310005
LIMÓN 0310006
MANTEQUILLA 0310007
NARANJA 0310008
PIÑA 0310009
PISTACHO 0310010
PLÁTANO 0310004
TURRÓN 0310012
VAINILLA 0310013

AROMAS EN PASTA
12-15g/Kg

Aroma en pasta para aromatizar y potenciar el sabor y el color en pastelería.
Sabor intenso. Envase: Botella 1 Kg.

FRESA 0320001
LIMÓN 0320002
NARANJA 0320003
VAINILLA 0320004
ANÍS 0320006
CAFÉ 0320007

AROMAS EN PASTA
5-7g/Kg.PARA HORNEADO

Aroma en pasta para aromatizar y potenciar el sabor y el color en pastelería. Sabor intenso. Envase: Botella 1 Kg.
FRESA 0320001
LIMÓN 0320002
NARANJA 0320003
VAINILLA 0320004
ANÍS 0320006
CAFÉ 0320007

AROMAS EN PASTA
COLOR NATURAL
12-15g/Kg.

Aroma en pasta para aromatizar y potenciar el sabor y el color en alimentación en general. Baja dosificación, sabor intenso para horneado. Envase: Botella 1 Kg.
NARANJA 0330005
LIMÓN CN 0330007
FRAMBUESA CN 0370001
ARÁNDANOS CN 0370002
WHISKY CN 0370003
FRESA CN 0370005
ARROZ CN 0370006
VAINILLA CN 0840118
MANGO CN 0840125
MANDARINA CN 0840135
MORA CN 0840136
PIÑA CN 0840137
GALLETA CN 0840138
MOJITO CN 0840145

ACEITES ESENCIALES
Y AROMAS NATURALES

Aroma líquido para aromatizar y potenciar el sabor.
Baja dosificación, sabor intenso. Producto natural. Envase: Botella 1 Kg.

ACEITE ESENCIAL LIMÓN 0230001
ACEITE ESENCIAL NARANJA 0230002
ACEITE ESENCIAL MANDARINA 0230003
AROMA NATURAL FRAMBUESA 0230004
AROMA NATURAL FRESA 0230005
AROMA NATURAL FRUTAS DEL BOSQUE 0230005
AROMA NATURAL PIÑA 0230009
AROMA NATURAL VAINILLA 0230011
AROMA NATURAL MANGO 0230007
AROMA NATURAL MELOCOTÓN 0230008
AROMA NATURAL PLÁTANO 0230010

AROMAS EN PASTA 5-7g/Kg.

CORTEZA LIMÓN PREPARADO DE CORTEZAS DE LIMÓN / CUBO 1KG. / 0700001
CORTEZA NARANJA PREPARADO DE CORTEZAS DE LIMÓN / CUBO 1KG. / 0700020
VAINILLINA AROMA EN POLVO / CUBO 1KG. / 0700002
CREMA PASTELERA EN POLVOPREPARADO EN POLVO / BOLSA 1KG. / 0700006
PREPARADO TRUFAPREPARADO EN POLVO / BOLSA 1KG. / 0150013
DULCE LECHEDULCE DE LECHE NATURAL / CUBO 7KG. / 0700012
TARTA QUESO FRÍAPREPARADO EN POLVO / BOLSA 1KG. / 0150005
AGUA DE AZAHARAROMA LÍQUIDO / BOTELLA 1KG. Y GARRAFA 5KG. / 0200002