Tigris
Mejorante de concentración media alta, en polvo de color blanco, para la elaboración de pan, panes especiales y bollería.
Descripción
Mejorante de concentración media alta, en polvo de color blanco, para la elaboración de pan, panes especiales y bollería.
Beneficios
- Excelentes resultados con harinas tenaces.
Aplicaciones
- Baguette
- Barra
- Bollería abriochada
- Bollería Hojaldrada
- Pan de Hamburguesa
- Pan de Molde
- Panes Rústicos
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Mejorante en polvo | para productos precocidos |
| vida útil | 9 meses |
| Dosificación | Dosis por kg de harina de pan: 4 a 7g |
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