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Tigris

Tigris

Mejorante de concentración media alta, en polvo de color blanco, para la elaboración de pan, panes especiales y bollería.

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Descripción

Mejorante de concentración media alta, en polvo de color blanco, para la elaboración de pan, panes especiales y bollería.

Beneficios

  • Excelentes resultados con harinas tenaces.

Aplicaciones

  • Baguette
  • Barra
  • Bollería abriochada
  • Bollería Hojaldrada
  • Pan de Hamburguesa
  • Pan de Molde
  • Panes Rústicos

Información adicional

Peso 25 kg
Mejorante en polvo

para productos precocidos

vida útil

9 meses

Dosificación

Dosis por kg de harina de pan: 4 a 7g
Dosis por kg de harina de bollería: 10 a 15g

Opiniones

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