Sapore Traviata 25kg
Masa madre en polvo que da estructura y volumen.
Descripción
Masa madre en polvo que da estructura y volumen.
Beneficios
- Muy indicada en congelación.
Aplicaciones
- Pan y Bollería
- Para todo tipo de masas fermentadas.
Ventajas
- Más regularidad en las masas ya que siempre tiene el mismo ph (acidez).
- Al estar enriquecida por componentes activos, dota a la masa de más estabilidad y aguante.
- Facilidad y economía de tiempo.
Información adicional
Peso | 25 kg |
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vida-util | 9 meses |
dosificacion | 1-2% |
marca | PURATOS |
packaging | Saco |
peso | 25kg |
unidades | 1x25kg |
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