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Sapore Traviata 25kg

Sapore Traviata 25kg

Masa madre en polvo que da estructura y volumen.

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Descripción

Masa madre en polvo que da estructura y volumen.

Beneficios

  • Muy indicada en congelación.

Aplicaciones

  • Pan y Bollería
  • Para todo tipo de masas fermentadas.

Ventajas

  • Más regularidad en las masas ya que siempre tiene el mismo ph (acidez).
  • Al estar enriquecida por componentes activos, dota a la masa de más estabilidad y aguante.
  • Facilidad y economía de tiempo.

Información adicional

Peso 25 kg
vida útil

9 meses

Dosificación

1-2%

Marca

PURATOS

Packaging

Saco

Peso

25kg

Unidades

1x25kg

Opiniones

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