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LISSO TOLERANT

LISSO TOLERANT

Mejorante en polvo para la elaboración de pan y panes especiales en fermentación controlada y aletargada.

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Descripción

Mejorante en polvo para la elaboración de pan y panes especiales en fermentación controlada y aletargada.

Beneficios

  • Ideal para fermentaciones de más de 24 h, más tolerante.

Aplicaciones

  • Baguette
  • Barra
  • Panes Rústicos

Información adicional

Peso 25 kg
Mejorante en polvo
vida útil

9 meses

Dosificación

Dosis por kg de harina: 7 a 10g

Opiniones

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