Goal Direct Plus
Mejorador para la elaboración del pan con rotura de la masa y la tolerancia de larga fermentación y miga suave.
Descripción
Mejorador para la elaboración del pan con rotura de la masa y la tolerancia de larga fermentación y miga suave.
Aplicaciones
- Panes Tostados
- Panes dulces
Beneficios
- Tolerancia a la larga fermentación y miga suave.
Aplicaciones
- Berlinas
- Pan de molde
- Bollos rellenos
- Panes planos
- Pan de hamburguesa
- Pan de molde
- Rollos
- Bocadillos Salados
- Rollos Blandos
- Pan tostado
- Levadura rosquilla planteado
Información adicional
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Dosificación | 0.2 – 0.3% en peso de harina |
| Almacenamiento | Sellado en un área limpia y seca, con un máximo de 25 ℃. No exponga a la luz solar directa. |
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