Comercial Dulpán

Antimoho Pan especial

Antimoho Pan especial

Descripción

Aplicación

  • Para una mayor conservación de panes especiales (pan de molde, hamburguesas…) y de masas de alto contenido en grasas y azúcares.

Ventajas

  • Recomendamos augmentar la dosis de levadura un 1% aproximadamente para compensar la retención de la fermentación que ocasiona el antimoho.

Beneficios

  • Retiene algo la fermentación por lo que se recomienda aumentar la dosis de levadura ±1%.

Aplicaciones

  • Masas de contenido en grasas y azúcares

Información adicional

Peso

1kg, 20kg

vida útil

9 meses

Opiniones

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